在兩日的連綿細雨后，清明如期而至。不知從何時起清明和雨仿佛早已融為一起?；蛟S是杜牧的詩詞“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”給了我們太深的記憶，亦或是雨水的到來會為清明增添一絲悲涼。天地似乎有情，偏偏近了清明，就細雨霏霏，柔絲不斷，讓世間萬物都充滿了柔軟的思情。
生于北方茶鄉(xiāng)的山野農(nóng)村，對土地和時令有著特殊的感情，在農(nóng)家人心中，但凡土地里生長的萬物，皆不可忘了老天爺?shù)亩鞯?，所以農(nóng)家人對傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的概念遠遠超出城里人的想象。清明在日照綠茶中是一個非常重要的節(jié)氣，或可稱為一個節(jié)點，因為在日照綠茶傳統(tǒng)的概念中，清明之前是沒有春茶的，但是清明時節(jié)的到來就預(yù)示著新芽開始萌發(fā)了，新一年的采摘季即將開始。
清明節(jié)前兩日，日照綠茶產(chǎn)區(qū)迎來了一輪降溫降水天氣。連綿細雨，下在那“草色遙看近卻無”的地方，點在這“欲斷魂”的節(jié)氣中。細雨濛濛中，晶瑩剔透的水珠佇立在茶葉上，仿佛是在喚醒沉睡中的茶樹，茶樹必須要在這場春雨中醒來，因為茶園的這場冬眠已經(jīng)太久，久的已近半年，久的錯過了明前。
細雨中的極少數(shù)日照綠茶已經(jīng)開始萌發(fā)了新芽，新生的茶芽在北方初春的風(fēng)雨中顯得格外茁壯挺拔。任憑寒風(fēng)瑟雨如何考驗，都阻擋不住新芽的生長，因為這本是它該走的路，常言道：“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”，人如此，茶亦如此，高緯度環(huán)境下早春的復(fù)雜氣候狀況，造就了日照綠茶飽滿肥壯的體質(zhì)，只有如此，才可抵御北方春寒的侵襲，它們從南茶北引的那刻起就已經(jīng)不是生長在溫柔鄉(xiāng)的“南方嘉木”。飽滿肥壯下的新芽給我們釋放出豐富的內(nèi)涵，這般鮮爽；這般濃郁；這般高昂，便是日照綠茶春茶千錘百煉后的呈現(xiàn)。
二十四節(jié)氣中所指清明，即“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明”之意。清明節(jié)后雨水增多，萬物由陰轉(zhuǎn)陽，吐故納新，一派春和景明之象。所以清明時節(jié)是一個全新的開始，象征的新希望的誕生。這同樣也是日照綠茶的開始，這一刻起日照綠茶開始萌發(fā)，但北方清明后的氣溫回升較慢，春茶的生長需要一段時間的積累。
隨著雨水的褪去，清明節(jié)后日照綠茶產(chǎn)區(qū)將迎來一段時間的晴好天氣，茶樹經(jīng)過連綿細雨的滋養(yǎng)會更加富有活力，但是氣溫的回升仍然需要一個過程，從中國天氣網(wǎng)的預(yù)報中了解到，日照綠茶產(chǎn)區(qū)未來幾日氣溫依然回升較慢，因此預(yù)計在四月上旬不會有太多的采摘出現(xiàn)，四月中旬或會有少量開園茶陸續(xù)采摘。生長周期越長，春茶積攢的營養(yǎng)物質(zhì)便越豐富，因此各位切莫心急，該來的少不了，如此低溫環(huán)境下的日照綠茶春茶只能更好！
來源于：日照有機綠茶，作者：茶山南，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
